Logo
Главная » Тайские продукты » Особенности рецептов из Таиланда - тайская кухня | 100vkusov.ru

Особенности рецептов из Таиланда - тайская кухня

Какие же ассоциации возникают у людей, когда им говоришь про Таиланд? Прежде всего, это еда. Таиланд знаменит разнообразием и дешевизной продуктов питания. Особенно распространены различные экзотические фрукты, которые продаются на каждом углу. Мы расскажем вам о самых популярных блюдах тайской кухни, которые должен отведать каждый турист.


1. Tom Yum Gung. Данное блюдо чем-то напоминает японскую кухню. Это суп, состоящий из большого количества креветок, томатов и листьев лайма, рецептура супа может меняться в зависимости от того где и кем он будет приготовлен. В Таиланде нет традиции строго следовать рецептам, поэтому одни и те же блюда могут приобретать разные вкусовые оттенки. Но главным ингредиентом остаётся кокосовое масло, на котором и вариться данный суп.


2. Som Tam. Данное блюдо может подаваться как в таком виде, так и с добавлением других ингредиентов, например, с мясом краба.


3. Sang Kaya Fug Tong. Самый, пожалуй, вкусный десерт из тыквы, который только можно себе представить. Главными составляющими блюда являются тыква и заварной кокосовый крем. Крем помещают в тыкву, оставляют до полного застывания крема и нарезают на тонкие ломтики и в таком виде подают к столу.


4. Kao Niew Ma Muang. В этом блюде необычно сочетается вкус сладкого манго и риса. Манго разрезают на лодочки, предварительно очищая от кожуры, начиняют клейким, как для ролл, рисом и сверху поливают кокосовым кремом.


5.Jim Jum подаётся в глиняном горшочке, наполненным густым и наваристым мясным бульоном, на стол ставится на горящих углях, что придаёт блюду особую изюминку. Официант предлагает на выбор различные овощи, мясо, лапшу и многие другие ингредиенты, которые вы можете добавить в Джим Джам.


6. Kai Jiew Moo Saap. Очередное блюдо с использованием риса и рыбного соуса. Для приготовления данного блюда нужно взбить яйца вместе с рыбным соусом, добавить свиной или любой другой фарш и залить полученной смесью приготовленный рис.


Тайская кухня включает в себя, порой, и полезные блюда, так что приверженцам здорового образа жизни не стоит опасаться съесть что-то не то в Тайланде. Но стоить помнить, что несмотря на разнообразие рецептов, продающиеся в маленьких прилавках и кафе, блюда не всегда соответствуют всем санитарным нормам. Вы должны понимать, что берёте на себя определённый риск, покупая блюда в непроверенных местах. Не все уличные заведения таковы, стоит избирательней относиться к выбору места, где можно отобедать.

Источник: http://100vkusov.ru/

Понравилось? Поделись с друзьями!

Ваш комментарий

  • Заполните поля, отмеченные такой звездочкой *.





Присоединяйтесь!