Салат с сельдереем и морковью по-китайски

Дата публикации:25.06.2013

Автор публикации: Инга Чао Я в Google+

Китайское овощное блюдо – салат с сельдереем и морковью, очень вкусный гарнир к мясу или рыбе. Оно  также может выступать и в качестве самостоятельного блюда. Отлично подходит салат из сельдерея и для вегетарианского стола или во время поста.

Ингредиенты:

- 140-160  г моркови>

- 60 г сельдерея

- 10 мл водки

- 5 г соевого соуса

- 30 г растительного масла

- 2 зубчика чеснока

- соль и перец по вкусу

Приготовление салата с сельдереем и морковью по-китайски

1. Морковь и сельдерей очистить и  помыть.  
2. Сельдерей нарезать соломкой, а морковь пластинками.
3. Зубчика чеснока мелко порежьте.
4. Бланшируйте быстро сельдерей и морковь.
5. Разогрейте масло на сковороде,   выложите бланшированные овощи  в разогретое масло. Обжаривайте сельдерей и морковь, постоянно помешивая 2-3 минуты.
6. Добавьте  соевый соус, водку, соль и перец, а также измельченный чеснок.  Перемешайте и снимите сковороду с огня.

Подавать салат из сельдерея можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Острая говядина

Говядина соломкой – замечательное китайское блюдо. В меру пряное, нежирное, сытное и ароматное, оно особенно по душе мужчинам и любителям вкусного мяса и чего-нибудь остренького.

Китайские пельмени дзяодцзы

Кто все-таки первый придумал пельмени – русские, итальянцы, буряты или китайцы – точно никто не скажет. У многих народов есть блюда, которые готовятся из мяса и теста. Но китайские пельмени – это что-то с чем-то! Кстати, это традиционное блюдо в Китае на Новый год.

Рецепт кукурузы

Если хотите приготовить что-нибудь экзотическое, но не острое и легкое – обратите внимание на блюдо китайской кухни – кедровый орех с кукурузой. Необычное сочетание продуктов дают нежный и восхитительный вкус.

Понравилось? Поделись с друзьями!