Салат с сельдереем и морковью по-китайски

Дата публикации:25.06.2013

Автор публикации: Инга Чао Я в Google+

Китайское овощное блюдо – салат с сельдереем и морковью, очень вкусный гарнир к мясу или рыбе. Оно  также может выступать и в качестве самостоятельного блюда. Отлично подходит салат из сельдерея и для вегетарианского стола или во время поста.

Ингредиенты:

- 140-160  г моркови>

- 60 г сельдерея

- 10 мл водки

- 5 г соевого соуса

- 30 г растительного масла

- 2 зубчика чеснока

- соль и перец по вкусу

Приготовление салата с сельдереем и морковью по-китайски

1. Морковь и сельдерей очистить и  помыть.  
2. Сельдерей нарезать соломкой, а морковь пластинками.
3. Зубчика чеснока мелко порежьте.
4. Бланшируйте быстро сельдерей и морковь.
5. Разогрейте масло на сковороде,   выложите бланшированные овощи  в разогретое масло. Обжаривайте сельдерей и морковь, постоянно помешивая 2-3 минуты.
6. Добавьте  соевый соус, водку, соль и перец, а также измельченный чеснок.  Перемешайте и снимите сковороду с огня.

Подавать салат из сельдерея можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Яичные рулеты по китайски

Блюдо очень просто в исполнении, однако несет в себе особый смысл. Для жителей Китая яичные рулеты - это символ богатства, силы, удачи. Поэтому они так популярны на праздничном столе.

Острая говядина

Говядина соломкой – замечательное китайское блюдо. В меру пряное, нежирное, сытное и ароматное, оно особенно по душе мужчинам и любителям вкусного мяса и чего-нибудь остренького.

Салат с курицей и грибами

Теплый салат с курицей, древесными грибами и яйцами в Китае называют мусирол. Он кстати хорошо и в охлажденном виде, но обычно его подают теплым. Этот китайский салат можно подавать на стол в качестве основного блюда, так как он достаточно сытный. С рисом или лапшой он тоже великолепен.

Понравилось? Поделись с друзьями!