Logo
Главная » Рецепты стран мира » Белковый крем - рецепт с фото

Рецепт приготовления вкусного белкового крема

Дата публикации:10.10.2015

Автор публикации: Инга Чао Я в Google+


Я очень люблю сладкое. Посчастливилось выйти замуж за такого же сладкоежку. Пришлось научиться печь сладости. Кремы делаю разные, но белковый крем рецепт для меня самый вкусный. С ним тортики и булочки получаются такими нежными. Смотрите белковый крем рецепт с фото, и пусть ваша жизнь будет слаще.

 

Ингредиенты для белкового крема:

 

200 г сахара

100 мл воды

4 яичных белка

Щепотка соли

Все продукты выкладываем на стол

Все продукты выкладываем на стол.

Яичные белки отделите от желтков

Яичные белки отделите от желтков.

В кастрюлю влейте 100 мл воды и всыпьте туда сахар

В кастрюлю влейте 100 мл воды и всыпьте туда сахар.

Растворите сахар в воде

Растворите сахар в воде.

Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите сахар до состояния вязкости

Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите сахар до состояния вязкости.

Если капнуть сироп на тарелку, и он не растечется, то это необходимая кондиция и можно выключать

Если капнуть сироп на тарелку, и он не растечется, то это необходимая кондиция и можно выключать.

Яичные желтки миксером взбейте в крепкую пену

Яичные желтки миксером взбейте в крепкую пену.

Чтобы желтки взбивались лучше, добавьте к ним щепотку соли

Чтобы желтки взбивались лучше, добавьте к ним щепотку соли.

Теперь горячий сироп медленно влейте к яичным белкам, помешивая

Теперь горячий сироп медленно влейте к яичным белкам, помешивая.

Белковый крем готов. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита

Смесь взбейте до однородного состояния.

Белковый крем готов. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин.

Порции: 5-8


comments powered by Disqus

Понравилось? Поделись с друзьями!





Присоединяйтесь!